Lo Scarpazzone in forma - CARPINETI DA VIVERE

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Lo Scarpazzone in forma

 
 
 
 
 
 

Scarpazzone in forma
manifestazione gastronomica
sullo
scarpazzone montanaro
con riso
la nostra festa che da luglio 2004 ci accompagna

 






ECCO IL NUOVO REGOLAMENTO PER IL SECONDO CAMPIONATO INTERNAZIONALE DI PIEGATURA CAPPELLETTI

 
 






Primo Campionato nazionale di
 piegatura caplètt a tempo e a squadre

10 LUGLIO 2016


Prima riunione dei capogruppo
per il
Primo Campionato nazionale di piegatura CAPLÈTT a tempo


 

Gli anni passati i nostri ricordi...
2015

la sfilata di pigiameria dai primi novecento
il corteo storico Carpineti dai Bizantini, passando da Matilde fino al brigante Amorotto



Gli anni passati i nostri ricordi...
2014
la sfilata di abiti da sposa
e corteo storico rinascimentale sulla leggenda del brigante Amorotto

COS'E'??????.....

una torta salata di bietole, spinaci, ricotta, parmigiano reggiano e riso, che racchiude una storia centenaria di momenti storici, di cultura rurale, di povertà e di voglia di festeggiare con un prodotto che negli anni ha perso il suo aspetto esclusivo in relazione al momento della mietitura dove le donne lo portavano ai lavoratori nei campi per gratificarli dell'opera compiuta, arricchendo l'impasto con il riso che le stesse mondine avevano ottenuto per il lavoro svolto: ogni scarpazzone con riso è diverso proprio perchè ogni famiglia ha adeguato le esigenze di palati diversi, ma in ogni caso  ha creato un punto fisso sulla storia dell'alimentazione locale.
Oggi possiamo dire che lo scarpazzone di riso fa parte della nostra cultura locale gastronomica


 
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